27 February 2013

Kerang kupang


Kerang Kupang merupakan jenis kerang laut yang sudah lama dikenal terutama oleh masyarakat Jawa Timur. Kerang ini biasa diolah dan dijadikan masakan yang biasa disebut "lontong kupang", makanan khas jawa timur dan tidak ditemukan di daerah lain. Kerang laut umumnya hidup didasar perairan dengan cara membenamkan sebagian cangkang didalam lumpur atau pasir atau camouran keduanya. Beberapa jenis kerang mempunyai bysus semacam otot pada engsel cangkang yang digunakan untuk menempel pada substrat di dasar perairan, termasuk kerang kupang.



16 February 2013

Ikan Kerapu Sunu (Plectropomus leopardus)


Ikan Kerapu Sunu merupakan ikan dari famili Serranidae dengan genus Plectoparmus. Kerapu sunu juga merupakan komoditas ekspor yang harganya cukup tinggi. Dua jenis kerapu sunu yang berharga tinggi dan terdapat di Indonesia yaitu Plectropomus leopardus (leopard corraltrol) dan Plectropomus maculatus (barred cheek corra ltrout). Selain itu ada dua jenis kerapu sunu lagi namun tidak begitu populer di Indonesia yaitu Plectropomus areolatus, Plectropomus leavis (bernoda biru).  


10 February 2013

Kepiting Bakau (Scylla sp)


Kepiting Bakau merupakan salah satu komoditas perikanan golongan Crustacea yang hidup di perairan pantai, khususnya di hutan-hutang bakau (Mangrove). Pada mulanya kepiting bakau hanya dianggap hama oleh petani tambak, karena sering membuat kebocoran pada pematang tambak. Tetapi setelah mempunyai nilai ekonomis tinggi, maka keberadaanya banyak di buru dan di tangkap oleh nelayan untuk penghasilan tambahan dan bahkan telah mulai dibudidayakan secara tradisional di tambak.